Bois Jean Madame d Ust 2016

€17,50
Beschikbaarheid: Op voorraad

De cuvée Madame d’Ust bestaat uit 100% Viognier. De 2,5 ha stokken, gem.22 jaar oud, staan in arme grond met een toplaag van ronde keien. Er wordt 40 hl per hectare geoogst en 10 % van het materiaal wordt op hout opgevoed om de wijn wat meer structuur te geven zonder dat het hout domineert. De wijn heeft een zacht aroma van abrikoos en bloemen, een goede structuur, vol met een heel licht geparfumeerd karakter. Een florale maar toch ook stoere wijn. Zal het goed doen bij vis, kip en varkensvlees met aromatische, kruidige sauzen. Oosterse keuken, gamba’s met knoflook en pepers, of tabouleh met munt en rozijnen.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen