Bonnaire Champagne, Cramant

Champagne Bonnaire is sinds 1932 gevestigd in een van de mooiste Cru’s van de Champagne, het dorp Cramant, in het noorden van de Côte des Blancs. Broers Jean-Etienne en Jean-Emmanuel zijn de vierde generatie die het domaine runnen. Ze namen de filosofie van hun vader Jean-Louis over door wijnen met een grote frisheid en veel energie te produceren. ‘Voorop staat de aandacht voor de wijnstokken en het terroir, de belangrijkste factoren in ons vak. Zonder dit is er geen geschiedenis of overdracht, geen oogst of transformatie, geen plezier of delen.’