Domaine de Piaugier, Sablet

Tot 1985 werden alle druiven van Domaine Piaugier verkocht. Tegenwoordig worden de wijngaarden gerund door Jean-Marc Autran en maakt hij al zijn wijnen zelf. De wijngaarden van het domein zijn gelegen in en om het dorpje Sablet, 10 minuten ten noorden van Gigondas. Het domein heeft twee grote voordelen: het bestaat uit een groot aantal kleine percelen met verschillende bodems, waaronder rode klei, vuursteen, klei, slib, krijt en grind; en de wijnstokken - tussen de 25 en 50 jaar oud - zijn in de kracht van hun leven. De druiven worden volledig met de hand geoogst, geperst en per perceel verwerkt. Hierdoor blijven de onderscheidende en afzonderlijke kenmerken van ieder terroir perfect gewaarborgd. De dominante druif op het domaine is Grenache met daarnaast Syrah, Counoise, Cinsault en Carignan.