Mas des Bressades, Costières de Nîmes

In Costières de Nîmes, het zuidelijkste gebied van de Rhone, waar jarenlang de druiven werden opgekocht door handelaren, is het een verademing de wijnen van de Cyril Marès te proeven. Costières de Nîmes beslaat een gebied van 30 km tussen Nîmes en Arles. Qua wijnbouwklimaat is het een voortzetting van de zuidelijke Rhône, maar het kan er heet worden als een oven, het is één van de warmste plaatsen van Frankrijk. Het is knap dat Cyril Marès ondanks die hitte wijnen maakt met een voorbeeldige balans: met zowel karakter als frisheid. De bodem verschilt van zanderig tot rode klei en dichte kalk en is bedekt met kiezelstenen (galets). Cyril Marès is altijd hard aan het werk in de wijngaard; een wijnmaker die het vak verstaat. Altijd op zoek naar het juiste evenwicht resulterend ineen enorme fruitconcentratie met diepte en balans. Zijn inspanningen om de rendementen te verlagen leveren zeer fraaie wijnen op; lang niet altijd het geval in deze streek.

Geen producten gevonden...