Wijn van de maand
Bestel de wijn van de maand

Domaine Hauvette les Hauteurs, Arpege 2011

Dominique Hauvette heeft met haar domaine in de Provence zojuist de derde ster behaald in de toonaangevende gids van La Revue du Vin de France. Naast haar domein in de Provence heeft zij sinds relatief kort ook een domein in de Roussillon. Dit schitterend gelegen domein bevindt zich op 550 meter hoogte (begin Pyreneeen, vandaar de naam Les Hauteurs) en werkt biodynamisch. De blend bestaat uit 40% carignan, 30% syrah en 30% lladoner pelut (een lokale offshoot van grenache). De wijn bezit prachtig donker fruit en is met 5 jaar flesrijping nu perfect op dronk. Schitterende, chique dinerwijn!

Prijs per fles € 20,50
(i.p.v. € 21,50)
Per 6 flessen € 19,50

Deze aanbieding is geldig t/m 28 februari 2019



CURSUS



WSET Cursussen

Sinds 2011 geven we in samenwerking met Lysander Dols van Terroirwijncursus gediplomeerde wijncursussen voor serieuze beginners (WSET Level 2) en gevorderden (WSET 3)

WSET Level 2

Internationaal erkende opleinding van de Wine and Spirit Education Trust ( WSET)

De cursus wordt gegeven door Lysander Dols (Terroir Wijncursurssen), een gediplomeerd en gecertificeerd lid van de Wine and Spirit Education Trust ( WSET).

Tijdens de lessen komen o.a. wijnbouw en wijnmaken, de klassieke en bijzondere druifsoorten en de belangrijkste wijngebieden van de wereld aan bod. De avond wordt afgesloten met een lekker hapje. De cursist krijgt een uitgebreid studiepakket met theorieboek, werkboek en samenvatting, een begeleidende PowerPoint presentatie en hand-outs vol met aanvullende leerstof en verhalen. Aan het einde van de cursus is er de mogelijkheid tot het behalen van een internationaal erkend diploma! Vervolgens kunt u eventueel de Advanced cursus (WSET 3) volgen.
Tijd: van 19:30 tot 22:30
Lesdagen: 8 + examen
Locatie: Sluisstraat 56
Docent: Lysander Dols (AIWS en APP)
Prijs: 550 euro (inclusief lesmateriaal en examen)

Aanmelding en informatie: mail@terroirwijncursus.nl / www.terroirwijncursus.nl

  • Les 1        Proeven volgens de WSET level 2 systematiek, fouten in wijn, wijn serveren en bewaren, wereldwijnreis, het combineren van wijn en spijs
  • Les 2         Wijnbouw, vinificatie en het etiket
  • Les 3         Klassieke druivensoorten: Pinot Noir en Chardonnay.
  • Les 4         Klassieke druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Merlot
  • Les 5         Klassieke druivensoorten: Syrah, Grenache en Riesling
  • Les 6         De mediterrane wijnlanden: Italie, Spanje en Portugal
  • Les 7         Zoete en mousserende wijnen
  • Les 8         Gedistilleerd en versterkte wijnen en examentraining
  • examen