Wijn van de maand
Bestel de wijn van de maand

Juliénas les 4 Cérisiers 2018 Domaine de Boischampt

In 2018 kocht een Japans-Australisch echtpaar na een lange zoektocht het historische, maar vervallen Domaine de Boischampt in Jullié (Beaujolais). De ondergrond is hier echt bijzonder: blauw geaderde rots die verder alleen voorkomt in Côtes de Brouilly en op de Côte de Py in Morgon. Wijnmaker Thibaut Beaudin, voorheen werkzaam op Domaine de la  Vougeraie in Gevrey-Chambertin, converteerde het domein meteen naar biologisch en begon met het herstructureren van de wijngaarden.  Niets wordt hier aan het toeval overgelaten, het doel is duidelijk: de best mogelijke kwaliteitswijnen maken, zuiver en herkenbaar door hun afkomst. De Juliénas les 4 Cérisiers is opvallend helder van kleur, floraal op de neus, krokant fris fruit waarin kers, framboos en rode bes dominant zijn. Mineraal, structuur en lengte. Onwaarschijnlijk goed en veel wijn voor dit geld!    

Prijs € 14,25 (ipv € 15,-)
Per 6 flessen: € 13,50

Deze aanbieding is geldig t/m 30 november 2020.



CURSUS



WSET Cursussen

Sinds 2011 geven we in samenwerking met Lysander Dols van Terroirwijncursus gediplomeerde wijncursussen voor serieuze beginners (WSET Level 2) en gevorderden (WSET 3)

WSET Level 2

Internationaal erkende opleinding van de Wine and Spirit Education Trust ( WSET)

De cursus wordt gegeven door Lysander Dols (Terroir Wijncursurssen), een gediplomeerd en gecertificeerd lid van de Wine and Spirit Education Trust ( WSET).

Tijdens de lessen komen o.a. wijnbouw en wijnmaken, de klassieke en bijzondere druifsoorten en de belangrijkste wijngebieden van de wereld aan bod. De avond wordt afgesloten met een lekker hapje. De cursist krijgt een uitgebreid studiepakket met theorieboek, werkboek en samenvatting, een begeleidende PowerPoint presentatie en hand-outs vol met aanvullende leerstof en verhalen. Aan het einde van de cursus is er de mogelijkheid tot het behalen van een internationaal erkend diploma! Vervolgens kunt u eventueel de Advanced cursus (WSET 3) volgen.
Tijd: van 19:30 tot 22:30
Lesdagen: 8 + examen
Locatie: Sluisstraat 56
Docent: Lysander Dols (AIWS en APP)
Prijs: 550 euro (inclusief lesmateriaal en examen)

Aanmelding en informatie: mail@terroirwijncursus.nl / www.terroirwijncursus.nl

  • Les 1        Proeven volgens de WSET level 2 systematiek, fouten in wijn, wijn serveren en bewaren, wereldwijnreis, het combineren van wijn en spijs
  • Les 2         Wijnbouw, vinificatie en het etiket
  • Les 3         Klassieke druivensoorten: Pinot Noir en Chardonnay.
  • Les 4         Klassieke druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Merlot
  • Les 5         Klassieke druivensoorten: Syrah, Grenache en Riesling
  • Les 6         De mediterrane wijnlanden: Italie, Spanje en Portugal
  • Les 7         Zoete en mousserende wijnen
  • Les 8         Gedistilleerd en versterkte wijnen en examentraining
  • examen