Gour de Chaulé Gigondas 2019

€22,50
Beschikbaarheid: Op voorraad

De oogst is handmatig en de druiven worden niet van hun stelen ontdaan. De gisting is traditioneel, thermo gereguleerd met controle van de temperaturen 's ochtends en 's avonds. De wijn gaat tussen de 3 en 6 weken op cuve gepaard met overpompen. De blend wordt gemaakt na de malolactische gisting. Dan begint de opvoeding van zo’n 18 maanden in voor het grootste deel oude vaten. Er wordt niet geklaard en niet gefilterd. Dit resulteert in een elegante wijn met ronde tannines die intens aromatisch is met donker rijp fruit, garrrigue, tonen van witte peper en kruiderij.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen