Domaine des Closiers, Saumur-Champigny

Domaine des Closiers ligt in het stadje Parnay, in het hart van de appellatie Saumur-Champigny. De zogenaamde “Closiers” waren de wijnboeren die de lokale wijngaarden bewerkten en in de kalkstenen grottenwoningen aan de voet van de heuvels woonden. Het landgoed bestaat uit 15 hectare kalkrijke kleigrond; een grondsoort die door voor de wijnbouw gewaardeerd wordt door haar mineraliteit en goede waterhuishouding. Beide zijn belangrijke factoren in het bepalen van het terroir van de wijn. De wijnstokken van Domaine des Closiers zijn gemiddeld 35 jaar oud. Ongeveer 95% van de wijngaard is beplant met Cabernet Franc; hier worden de rijke en verfijnde rode AOC Saumur-Champigny wijnen mee geproduceerd. Op de overige paar percelen staat Chenin Blanc aangeplant voor de productie van AOC Saumur.